Sobre | Ammai Gastronomia

QUEM SOMOS

Catering corporativo de alto nível, do cardápio à execução.

Somos uma empresa especializada em catering corporativo que assume toda a parte gastronômica do seu evento com atenção a cada detalhe e entregando a sofisticação que a ocasião merece.

Nossa missão é simplificar o lado gastronômico do seu evento e entregar um serviço de alta qualidade, para que você tenha um parceiro de confiança cuidando dessa parte enquanto você foca no restante.

Atendemos empresas em São Paulo e região com um serviço personalizado, desenvolvido para refletir a qualidade e o cuidado que a sua empresa quer transmitir em cada momento.

COMO A AMMAI SURGIU

Catering completo e autônomo

A Ammai foi fundada por Michel Pessoa e Marcela em 2024 com o objetivo de elevar o padrão da gastronomia corporativa. Com o tempo, percebemos que muitos clientes precisavam coordenar o catering junto com todas as outras etapas do evento, o que tornava o processo mais trabalhoso do que deveria ser.

Organizar um evento corporativo já envolve fornecedores, espaço, logística, comunicação e tantos outros detalhes que a alimentação acabava sendo mais uma fonte de preocupação em meio a tudo isso.

Enxergamos aí uma oportunidade: oferecer um serviço de catering completo e autônomo, que funciona como um braço de confiança para o cliente, resolvendo toda a parte gastronômica sem que ele precise acompanhar cada passo.

Desde então, já atendemos mais de 700 eventos em São Paulo e região, somando mais de 5 mil pessoas servidas.

FUNDADORES

MICHEL PESSOA

Co-fundador & Chef Executivo

Mais de 15 anos de experiência em gastronomia, atuando em 4 países. Passou pelo restaurante Dos Cielos em Barcelona, por anos de cozinha profissional na Austrália e pelos Estados Unidos, além de uma longa trajetória no Brasil atendendo os clientes mais exigentes do mercado financeiro. Além da gastronomia, é formado em Marketing, pós-graduado em Gestão de Negócios em Alimentação e tem MBA com foco em Inteligência Artificial aplicada a negócios.

MARCELA AMORIM

Co-fundadora & Gestão de Operações e Eventos

Mais de 17 anos de experiência em operações gastronômicas, com passagem por grandes eventos nacionais e internacionais. Esteve presente na Copa do Mundo 2014, nas Olimpíadas de 2016 e no Centro Paralímpico Brasileiro, além de anos atendendo nomes como BTG Pactual, Bank of America, Morgan Stanley e PIMCO. Tem engenharia de produção de base e gastronomia como escolha, uma combinação que aparece no jeito como ela organiza, planeja e entrega cada evento.